¡Te contamos más sobre nuestras setas!
Al usar estos hongos para sus funciones específicas, es fundamental usar los mejores y más potentes disponibles . Comprender el mundo de los extractos de hongos funcionales puede ser bastante complejo, lo que, lamentablemente, significa que muchos productos utilizan ingredientes de baja calidad e ineficaces. Puede leer más sobre nuestros hongos aquí (LINK).
En resumen, obtenemos todos nuestros hongos aquí en Europa, Finlandia para ser más precisos, y tratamos directamente con el productor. Sin intermediarios, distribuidores ni cadenas de suministro complejas. Esto es importante por dos razones. Muchos productores de hongos obtienen sus hongos de China, que, si bien tradicionalmente ha sido el hogar de muchos tipos de hongos, actualmente presenta numerosos problemas. Puede ser difícil verificar la calidad de los productos chinos y las prácticas laborales de los productores locales. Nos hemos asegurado de que nuestro café se obtenga de forma sostenible y responsable, y queríamos que nuestros hongos también lo fueran. Lamentablemente, China también sufre una fuerte contaminación que a menudo resulta en la presencia de metales pesados y otros contaminantes en los hongos. Por otro lado, todos conocemos el aire fresco escandinavo y nos centramos en la calidad.
Hongos con cuerpo fructífero al 100%
Solo utilizamos hongos con un 100 % de cuerpo fructífero, donde reside su mayor atractivo. Busque productos que incorporen micelio (los tallos), ya que estos suelen ser de inferior calidad e incluso pueden estar compuestos principalmente por el grano en el que se cultivan.
En cuanto al proceso de extracción, nuestro productor utiliza una técnica innovadora de extracción asistida por ultrasonidos. Esta extracción es necesaria, ya que las células de los hongos están rodeadas por una pared de quitina que el sistema digestivo humano no puede descomponer. Los nutrientes se encuentran tras esa pared y la extracción los descompone para que los compuestos beneficiosos sean biodisponibles. La extracción asistida por ultrasonidos lo hace de forma eficaz y sin necesidad de disolventes agresivos, por lo que los extractos de hongos que utilizamos se encuentran entre los más eficaces y de mayor calidad del mercado.