Les champignons ont été utilisés pour leurs propriétés médicinales depuis des millénaires. En effet, certains des premiers témoignages écrits d'utilisation de champignons médicinaux viennent de Chine, où ils étaient utilisés dans la médecine traditionnelle depuis la dynastie Han (202 av. J.-C. - 220 ap. J.-C.). L'utilisation de champignons médicinaux s'est alors étendue à d'autres parties de l'Asie, comme le Japon et la Corée, où ils étaient également utilisés dans la médecine traditionnelle.
"les champignons médicinaux sont utilisés pour une grande variété d'objectifs, notamment pour renforcer le système immunitaire, combattre le cancer et améliorer la santé générale"
Dans un passé plus récent, l'étude des champignons médicinaux est devenue plus scientifique. Au XIXe et XXe siècles, les chercheurs ont commencé à isoler et à identifier les composés actifs des champignons qui sont responsables de leurs effets bénéfiques. Cela a conduit au développement de médicaments et de suppléments alimentaires à base d'extraits de champignons pour une variété de conditions, notamment le cancer et les infections.
Aujourd'hui, les champignons médicinaux sont utilisés pour une grande variété de raison, notamment pour renforcer le système immunitaire, aider à combattre le cancer et améliorer la santé générale et le bien-être. Certains des champignons médicinaux les plus couramment utilisés sont le reishi, le shiitake et le maitake. On pense que ces champignons ont de nombreux effets bénéfiques, notamment l'amélioration de la fonction immunitaire, la réduction de l'inflammation et la lutte contre les cellules cancéreuses.
Principaux champignons médicinaux et leur principal bienfait:
- Reishi: Renforce le système immunitaire et a des propriétés anti-inflammatoires
- Chaga: Riche en antioxydants et peut avoir des propriétés anticancéreuses
- Cordyceps: Peut améliorer les performances athlétiques et renforcer le système immunitaire
- Shiitake: Peut avoir des propriétés antivirales et antibactériennes et peut réduire les taux de cholestérol
- Maitake: Peut avoir des propriétés pour renforcer le système immunitaire et anticancéreuses
- Lion's mane: Peut améliorer la fonction cognitive et avoir des effets neuroprotecteurs
- Turkey tail: Peut avoir des propriétés anti-cancéreuses et peut renforcer le système immunitaire.
Nous utilisons des champignons médicinaux dans nos cafés fonctionnels. Jetez un coup d'œil à notre page bienfaits et vous en apprendrez davantage sur les avantages de tous les champignons, adaptogènes et nootropiques que nous utilisons dans notre café.
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Traduit de l'article original en anglais
